Es krim adalah satu makanan yang populer dan diketahui dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Namun, es krim juga memiliki manfaat bagi kesehatan, dengan catatan mengonsumsinya dalam jumlah yang cukup. Apa saja manfaatnya? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.
Kandungan Es Krim
Es krim adalah hidangan beku dengan tekstur semi padat dan nilai gizi tinggi. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es krim meliputi lemak susu, padatan susu tanpa lemak (skim), krim, buah-buahan, gula pasir, bahan penstabil, pengemulsi, pencita rasa.
Pada umumnya, satu porsi es krim mengandung berbagai nutrisi, termasuk:
- Kalori: 137.
- Air: 40,26 gram.
- Protein: 2,31 gram.
- Lemak: 7,26 gram.
- Ash: 0,59 gram.
- Karbohidrat: 15,58 gram.
- Serat makanan: 0,5 gram.
- Gula total: 14,01 gram.
- Vitamin D: 33,33%.
- Total lemak (lipid): 20,74%.
- Vitamin B2: 12,15%.
- Karbohidrat: 11,98%.
- Vitamin C: 11,33%.
- Vitamin A :11,14%.
- Vitamin B12: 10,83%.
- Fosfor: 9,86%.
- Kalsium: 8,40%.
- Isoleusin: 7,72%.
- Vitamin: B5 7,66%.
- Triptofan: 6,82%.
- Valin: 6,77%.
- Leusin: 5,65%.
- Threonine: 5,45%.
- Lisin: 5,08%.
Manfaat Es Krim bagi Kesehatan
Beberapa orang percaya bahwa es krim dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, es krim dapat memberikan dampak positif pada kesehatan.
Berikut ini adalah beberapa manfaat makan es krim:
1. Menambah energi
Konsumsi es krim dipercaya dapat meningkatkan energi secara instan karena kandungan gula yang tinggi.
Jadi, jika Anda kekurangan energi, makan es krim bisa menjadi pilihan untuk menambah tenaga.
2. Meningkatkan kekebalan tubuh
Kandungan susu yang tinggi dalam es krim, seperti laktoferin dan sitokin, dapat meningkatkan kekebalan tubuh terhadap penyakit.
Susu dalam es krim mengandung laktoferin, yang berfungsi melindungi tubuh dari patogen. Laktoferin juga dapat melawan virus seperti cytomegalovirus, influenza, dan HIV.
Menariknya, meskipun es krim dianggap sebagai penyebab flu, batuk, dan pilek, es krim yang dikonsumsi akan memiliki suhu yang sama dengan suhu tubuh manusia.
3. Membantu menurunkan berat badan
Menurut National Dairy Council, es krim memiliki indeks glikemik (IG) yang rendah, sehingga gula dalam es krim perlahan dilepaskan ke dalam darah.
Manfaat ini membuat Anda merasa kenyang lebih lama, yang cocok untuk menjaga berat badan ideal.
Perlu diketahui bahwa satu porsi es krim (sekitar 75 gram) memiliki jumlah kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan sepotong cheesecake. Es krim hanya mengandung 110 kalori, sementara cheesecake mengandung 510 kalori. Mengurangi asupan kalori adalah langkah efektif dalam menjaga berat badan.
4. Meningkatkan fungsi saraf
Es krim mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh, seperti potasium, vitamin A, vitamin C, vitamin B12, vitamin B6, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K.
Es krim juga mengandung niasin, antioksidan, riboflavin, dan tiamin, yang dapat meningkatkan fungsi saraf dan organ tubuh serta merangsang sistem kekebalan tubuh.
5. Meningkatkan libido
Ternyata, makan es krim secara teratur dapat membantu meningkatkan hasrat seksual!
Kandungan fosfor dalam es krim dapat meningkatkan sirkulasi oksigen ke jaringan tubuh dan menjaga kadar testosteron, sehingga dapat meningkatkan libido.
6. Meningkatkan kesuburan
Penelitian menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi produk susu tinggi lemak, seperti es krim, memiliki tingkat kesuburan yang lebih baik dibandingkan dengan wanita yang mengonsumsi produk susu tanpa lemak. Manfaat es krim juga dapat membantu mengatasi mual pada awal kehamilan.
Kandungan kalsium dalam es krim juga dapat mendukung pertumbuhan tulang janin dalam kandungan.
7. Mencegah osteoporosis
Osteoporosis adalah kondisi di mana tulang menjadi lemah dan rentan patah. Es krim yang mengandung susu dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium tubuh dan menjaga kekuatan tulang.
Bagi mereka yang tidak suka minum susu, es krim dapat menjadi alternatif untuk memenuhi kebutuhan kalsium. Dengan asupan kalsium yang cukup, tulang tidak mudah rapuh dan keropos.
8. Memperbaiki mood
Jika Anda merasa murung atau sedih, mencoba makan es krim favorit dapat meningkatkan produksi hormon serotonin dalam tubuh, yang membuat Anda merasa bahagia.
Itulah beberapa manfaat es krim yang mungkin belum Anda ketahui. Ingat, jangan mengonsumsi es krim secara berlebihan, karena seperti halnya makanan lainnya, terlalu banyak tidak baik untuk kesehatan. Sehat selalu!
Referensi
- Anonim. Ice cream. https://www.healthbenefitstimes.com/ice-cream/. (Diakses pada 5 Agustus 2019)
- Guzman, Angela. 8 Surprising Health Benefits of Ice Cream. https://www.beliefnet.com/wellness/health/8-surprising-health-benefits-of-ice-cream.aspx. (Diakses pada 5 Agustus 2019)
- Link, Rachael. 2019. What Is Protein Ice Cream, and Is It Healthy. https://www.healthline.com/nutrition/protein-ice-cream. (Diakses pada 5 Agustus 2019)
- Raina, Kanksha. 2019. 10 Surprising Benefits of Eating Ice Cream. https://parenting.firstcry.com/articles/magazine-10-surprising-benefits-of-ice-cream/. (Diakses pada 5 Agustus 2019)
About The Author
