Berbagai Manfaat Kesehatan Makan Daun Singkong
Di dalam daun singkong tak hanya tinggi serat, tapi juga mengandung vitamin, magnesium, fosfor, potasium, kalsium, hingga karotenoid. Rutin mengonsumsinya akan memberikan banyak manfaat kesehatan.
Berikut adalah manfaat kesehatan tersebut.
Mencegah Gizi Buruk
Meskipun sering dianggap murah dan mudah diolah, daun singkong tidak rendah kelas. Dalam realitanya, makan daun singkong bisa mencegah masalah gizi buruk yang masih sering terjadi di Indonesia.
Hal ini disebabkan oleh kandungan asam amino esensial yang sangat tinggi. Jumlahnya bahkan setara dengan yang ada di dalam telur ayam. Dibandingkan dengan makanan lain seperti oat, kedelai, atau bahkan bayam, kandungan asam amino di dalam daun singkong jauh lebih tinggi.
Membantu Pencernaan
Daun singkong termasuk makanan tinggi serat. Rutin mengonsumsinya bisa membantu memperlancar pencernaan dan mencegah masalah susah buang air besar. Kita juga bisa mengatasi diare dengan mengonsumsi daun singkong.
Rutin makan daun singkong juga membantu mencegah gangguan pencernaan lainnya seperti wasir atau kanker usus besar..
Menurunkan Kolesterol
Serat di dalam daun singkong membantu menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh. Serat bisa menyerap kelebihan kolesterol di dalam pencernaan dan membuangnya lewat buang air besar.
Jika kadar kolesterol bisa diturunkan, risiko untuk terkena masalah kardiovaskular seperti hipertensi, kolesterol tinggi, dan stroke bisa berkurang.
Menyeimbangkan Kadar Gula Darah
Daun singkong membantu mengendalikan kadar gula darah dengan membuat penyerapan gula dari makanan menjadi lebih lambat. Hal ini membantu mencegah diabetes tipe 2.
Mencegah Kanker
Kandungan antioksidan di dalam daun singkong seperti polifenol sangat tinggi. Ini mampu mencegah kanker dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung atau stroke.
Baik bagi Ibu Menyusui
Daun singkong tinggi vitamin dan mineral. Ibu menyusui yang rutin mengonsumsinya membantu memproduksi ASI lebih melimpah. Ini mendukung perkembangan dan pertumbuhan bayi.
Cocok untuk Program Diet
Jika ingin menurunkan berat badan, daun singkong dapat menjadi salah satu menu harian. Rutin mengonsumsinya terbukti mendukung keberhasilan program diet karena tinggi serat dan rendah kalori.
Kandungan ini mendukung kelancaran pencernaan dan memberi rasa kenyang lebih lama.
Jangan ragu untuk rutin makan daun singkong. Ada banyak manfaat yang bisa didapatkan.
Sumber:
- Novita, Mila. 2019. Pelengkap Nasi Padang, Daun Singkong Punya 6 Manfaat Kesehatan. tempo.co/read/1266904/pelengkap-nasi-padang-daun-singkong-punya-6-manfaat-kesehatan. (Diakses pada 1 November 2019).
About The Author
