Kacang adalah camilan yang digemari oleh banyak orang karena rasanya yang enak dan gurih. Namun, ternyata rutin mengonsumsi kacang juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.
Berbagai Manfaat Sehat dari Rutin Mengonsumsi Kacang
Kacang mengandung protein tinggi dan berbagai nutrisi baik bagi kesehatan tubuh.
Berikut adalah manfaat sehat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi kacang secara rutin.
Menjaga Berat Badan
Meskipun ada anggapan bahwa kacang bisa menyebabkan kenaikan berat badan, konsumsi kacang panggang sebenarnya dapat membantu menjaga berat badan. Kacang memiliki kemampuan membuat perut kenyang sehingga kita tidak mudah tergoda untuk ngemil makanan tidak sehat.
Menjaga Kadar Kolesterol
Kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda dalam kacang, terutama asam oleat, dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dalam darah. Hal ini berdampak positif pada kesehatan jantung dan pembuluh darah serta dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Menurunkan Risiko Stroke
Kacang mengandung triptofan yang tinggi, mineral, dan antioksidan yang dapat membantu melawan depresi, stres oksidatif, dan radikal bebas. Rutin mengonsumsi kacang dapat signifikan mengurangi risiko stroke.
Mencegah Kanker
Kandungan fitosterol seperti beta-sitosterol (SIT) dalam kacang dapat membantu menurunkan risiko perkembangan tumor dan kanker. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang setidaknya dua kali seminggu dapat mengurangi risiko kanker usus hingga 58 persen.
Mencegah Diabetes
Kacang mengandung mangan yang dapat mempengaruhi metabolisme karbohidrat dan lemak dalam tubuh. Selain itu, nutrisi ini juga dapat mengendalikan penyerapan kalsium dan kadar gula darah, sehingga dapat mengurangi risiko diabetes. Penelitian menunjukkan bahwa rutin mengonsumsi kacang dapat mengurangi risiko diabetes hingga 21 persen.
Baik bagi Kesehatan Kulit
Kacang panggang, yang tidak ditambahkan tepung atau digoreng dalam minyak, dapat memberikan manfaat bagi kesehatan kulit. Kandungan resveratrol dalam kacang dapat mendukung regenerasi kulit.
Meningkatkan Kesuburan
Kacang mengandung asam folat yang dapat meningkatkan kesuburan. Ibu hamil sangat disarankan untuk mengonsumsinya demi mendukung perkembangan dan pertumbuhan bayi.
Sumber:
- Mukherji, Archana. 2020. Unbelievable Health Benefits Of Consuming Peanuts In Winter. boldsky.com/health/nutrition/2017/health-benefits-of-consuming-peanuts-in-winter/articlecontent-pf181859-119024.html. (Diakses pada 20 Januari 2020).
About The Author
