Mengetahui variasi resep masakan nasi goreng yang enak, sehat, dan sederhana sehingga mudah dibuat dan nikmat disantap.
Sejarah resep nasi goreng sederhana
Resep masakan nasi goreng berasal dari Cina. Nasi putih yang tersisa digoreng dengan bumbu dapur sederhana yang biasa ada di Cina. Nasi putih yang dingin menjadi nasi goreng atau Hanzi (nasi goreng di Cina).
Perkembangan resep nasi goreng enak di Indonesia
Resep nasi goreng sederhana dibawa oleh perantau dari Cina. Para pedagang dari Arab, India, dan penjajahan Belanda juga berkontribusi pada variasi resep nasi goreng sederhana di Indonesia.
Variasi resep nasi goreng sederhana, enak, dan sehat
Perkembangan resep nasi goreng di Indonesia semakin kreatif. Beberapa variasi resep nasi goreng yang enak, sehat, dan sederhana bisa Anda lihat di bawah ini:
1. Resep nasi goreng terasi khas Indonesia
Bumbu halus:
- bawang merah halus
- cabai merah halus
- minyak goreng
Bahan:
- terasi halus
- telur kocok
- nasi putih dingin
- garam
- merica bubuk
- kecap ikan atau kecap asin
- kecap manis
- telur mata sapi, siap saji
- kacang polong
- kerupuk udang
Cara membuat:
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum dengan api kecil
- Masukkan telur kemudian aduk-aduk
- Masukkan nasi, beri garam, merica bubuk, kecap ikan, kacang polong, terasi, dan kecap manis
- Aduk hingga tercampur rata dan angkat
- Hidangkan dengan telur mata sapi dan kerupuk udang
Resep nasi goreng terasi adalah resep nasi goreng enak yang sederhana.
2. Resep nasi goreng seafood ala Chinese food
Bumbu:
- bawang putih, iris kecil
- bawang bombai, iris kecil
- saus seafood pedas
- saus tiram
- garam
- lada
- minyak wijen
Bahan:
- nasi putih
- udang kupas
- cumi kupas, iris kecil-kecil
- kacang polong
- bakso ikan (opsional)
- daging kerang putih (opsional)
- jamur hitam (opsional)
- mentega
Cara membuat:
- Tumis bumbu bersama mentega sampai harum
- Tambahkan semua bahan kecuali nasi
- Masukkan nasi lalu aduk rata
- Angkat dan sajikan
Resep nasi goreng kedua ini adalah pengembangan resep nasi goreng sederhana ala Cina dengan tambahan seafood.
3. Resep nasi goreng Thailand
Bumbu ayam goreng:
- daging ayam, potong kotak kecil
- tepung maizena
- garam
- lada bubuk
Bumbu:
- daun bawang, iris halus
- bawang putih, cincang
- kecap ikan
- gula pasir
Bahan:
- nasi putih dingin
- ikan asin jambal, dibakar dan disuwir
- telur, kocok lepas
- toge
- minyak goreng
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan garam, lada bubuk, dan tepung maizena
- Diamkan ayam dengan bumbu tersebut selama 15 menit, lalu goreng hingga matang
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan telur dan orak-arik
- Tambahkan toge dan masak hingga setengah matang, lalu angkat
- Sisihkan telur orak-arik dan toge setengah matang
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan daum bawang dan ikan asin jambal
- Tambahkan nasi putih dan semua bumbu lainnya, lalu aduk rata
- Campurkan toge dan telur yang tadi sudah matang, lalu aduk lagi
- Angkat dan hidangkan
Resep nasi goreng yang ketiga adalah resep nasi goreng enak dari Thailand. Resep nasi goreng ini selain enak juga sehat karena mengandung toge yang baik untuk kesuburan.
Apakah nasi goreng termasuk makanan yang sehat?
Nasi goreng adalah makanan yang sehat jika menggunakan bahan-bahan yang sehat. Pastikan Anda menggunakan nasi, bahan, dan bumbu-bumbu lain yang masih bagus. Jika ingin menambah nilai gizi pada resep nasi goreng, tambahkan aneka sayuran, kacang-kacangan, dan rempah. Dijamin, nasi goreng pun sehat dan enak.
Sumber:
- Tim Dapur Esensi. 2012. Hidangan Lezat: Aneka Nasi Goreng. Jakarta: Penerbit Erlangga
- Mary Winata. 2013. 1000 Resep Chinese Food. Jakarta: Gramedia
- Henky Runtuwene. 2011. Resep Pilihan Chinese Food Halal. Jakarta: Kawan Pustaka
- Bomanta. 2015. Resep Membuat Nasi Goreng Enak Buat Kamu Yang Ga’ Bisa Masak. Link: http://bomanta.com/panduan-liburan-murah/resep-membuat-nasi-goreng-enak-buat-kamu-yang-ga-bisa-masak/
About The Author
