Inspirasi Resep pancake
Pancake adalah makanan yang mudah dibuat. Bahan utama pancake adalah tepung serbaguna dan telur. Pancake juga dapat dipadukan dengan bahan lain seperti kentang, oatmeal, atau pisang. Berikut adalah 3 resep pancake yang dapat Anda coba di rumah!
1. Resep pancake vegan
Bahan:
- 1/2 cangkir saus apel
- 1 1/4 cangkir oatmeal, hancurkan dengan blender
- 1/2 cangkir susu (non-dairy)
- 2 sdt perasan lemon
- 2 sdm sirup maple
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- Vanili bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan, gunakan blender jika diperlukan. Aduk hingga merata.
- Panaskan wajan anti panas. Tuang adonan perlahan dan bentuk lingkaran.
- Masak setiap sisinya kurang lebih 2-3 menit. Angkat.
- Hiasi bagian atas pancake dengan buah dan juga sirup mample. Pancake siap untuk dihidangkan.
Resep pancake ini cocok untuk vegetarian dan berbahan dasar oatmeal sehingga baik untuk Anda yang sensitif terhadap gluten.
2. Mini banana pancake
Bahan:
- 2 butir putih telur
- 1 butir kuning telur
- 160 gram terigu
- 30 gram gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 50 gram pisang, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm mentega, lelehkan
- 200 ml susu cair
Cara membuat:
- Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang, tambahkan gula sedikit demi sedikit. Kocok hingga mengembang.
- Campur terigu, baking powder, pisang yang dihaluskan, kuning telur, mentega cair, dan susu cair, aduk hingga rata.
- Tambahkan kocokan putih telur ke dalam campuran terigu, aduk hingga rata.
- Panaskan wajan anti panas, tuang adonan sedikit demi sedikit ke wajan. Setelah setengah matang, balik dan masak sisi selanjutnya hingga matang. Angkat.
- Taburi dengan topping sesuai selera. Pancake siap disajikan.
Resep pancake ini dibuat dalam bentuk kecil sehingga sangat cocok dihidangkan untuk anak-anak dan mengandung pisang yang kaya nutrisi.
3. Resep pancake kentang
Bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan parut
- 3 butir telur
- 3 sdm penuh tepung terigu
- 75 gram keju cheddar parut
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 1 sdm margarin leleh
Cara membuat:
- Peras kentang yang sudah diparut, bisa menggunakan serbet bersih.
- Kocok lepas telur, tambahkan daun bawang, garam, merica, dan terigu. Aduk hingga rata.
- Masukkan kentang parut ke kocokan telur. Tambahkan keju parut dan margarin cair. Aduk kembali hingga rata.
- Panaskan wajan anti lengket. Tuang adonan ke atas wajan, masak dengan api sedang atau kecil hingga kedua sisinya matang.
- Ulangi hingga adonan habis. Pancake kentang siap dihidangkan.
Resep pancake ini merupakan sajian pancake dengan rasa gurih yang bisa Anda sajikan dengan saus kesukaan. Sajikan satu atau dua lembar pancake kentang cukup untuk sarapan karena kentang mengandung karbohidrat sehingga lebih membuat kenyang walaupun hanya dengan porsi yang lebih sedikit.
Manfaat Pancake untuk Sarapan
Pancake merupakan sajian populer untuk sarapan. Sarapan penting untuk mendukung aktivitas sehari-hari.
Sarapan memiliki manfaat mulai dari untuk memenuhi nutrisi harian, membantu memulai hari dengan lebih fokus, mengontrol berat badan, hingga menjaga mood di pagi hari. Melewatkan sarapan memungkinkan sulit memenuhi nutrisi harian.
Menghindari sarapan untuk menurunkan berat badan juga salah. Melewatkan sarapan dapat meningkatkan keinginan untuk makan di siang hingga malam hari sehingga sulit mengontrol kalori. Beberapa jenis diet memiliki aturan untuk melewatkan sarapan, tetapi keputusan tersebut perlu dipertimbangkan dengan kondisi tubuh masing-masing atau berkonsultasi dengan ahli gizi.
Melewatkan sarapan dapat merusak metabolisme tubuh dan menyebabkan masalah pencernaan. Imunitas tubuh juga bisa terganggu sehingga lebih rentan terhadap penyakit. Namun, efek pada setiap orang berbeda, sehingga penting menemukan jenis sarapan yang cocok.
Jadi, tidak ada alasan untuk meninggalkan sarapan? Resep pancake di atas dapat membantu menyajikan sarapan praktis dan sehat. Selain itu, penting juga menjaga asupan makan pada jam lainnya untuk memenuhi nutrisi harian. Nutrisi tubuh yang terjaga akan membantu menjaga dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Sumber:
- FLUFFY VEGAN PANCAKES (NO BANANA!) – diakses 2 Desember 2018
- Heni Maria. 2018. Semua Orang Bisa Bikin Kue. Jakarta: WahyuMedia.
- Dapur Bunda Nina. 2017. Kumpulan Resep Hits di Instagram: 100 + Resep Andalan Dapur Bunda Nina. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
About The Author
