Orang sering menganggap putih telur kurang bergizi dibanding kuning telur, sehingga banyak yang enggan mengonsumsinya. Padahal putih telur juga memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan tubuh. Apa saja manfaatnya?
Kandungan Putih Telur
Faktanya, putih telur ternyata tak kalah dalam jumlah kandungan gizi dan manfaatnya bagi kesehatan. Banyak yang beranggapan bahwa telur adalah makanan tinggi kolesterol dan lemak.
Telur memang mengandung kolesterol, tetapi sebagian besar adalah kolesterol baik (HDL). Lemak yang terkandung dalam telur adalah lemak tidak jenuh yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain kolesterol baik dan lemak tidak jenuh, apa saja kandungan putih telur?
Nilai Gizi Putih Telur:
- Tembaga 8 mg.
- Kalsium 3 mg.
- Fat 0,5 g.
- Folat 3 mg.
- Besi 3 mg.
- Magnesium 6 mg.
- Mangan 4 mg.
- Niacin 35 mg.
- Asam pantotenat 0,63 mg.
- Fosfor 5 mg.
- Potasium 8 mg.
- Protein 6 g.
- Riboflavin 145 mg.
- Selenium 6 mcg.
- Sodium 8 mg.
- Tiamin 1 mg.
- Vitamin B6 2 mg.
- Vitamin B 12 03 mcg.
Manfaat Putih Telur bagi Kesehatan
Pada dasarnya, putih telur melindungi kuning telur dan memberikan nutrisi tambahan. Fungsi terakhir juga digunakan untuk pertumbuhan embrio saat terjadi pembuahan. Lalu, apa saja manfaat putih telur bagi tubuh?
1. Putih telur kaya protein
Putih telur kaya albumin yang merupakan sumber protein. Jika Anda ingin membentuk otot, mengonsumsi putih telur adalah pilihan yang tepat.
2. Bebas kolesterol
Sebutir telur utuh mengandung kolesterol tinggi, tetapi sebagian besar terdapat di kuning telur. Jumlah kolesterol dalam kuning telur sekitar 213 miligram. Orang dewasa membutuhkan maksimal 200 miligram kolesterol per hari, tergantung kondisi tubuh. Jadi, Anda bisa mengonsumsi putih telur saja jika ingin menghindari asupan kolesterol yang berlebihan.
3. Sarapan rendah kalori
Putih telur rendah kalori, sehingga cocok untuk sarapan bagi mereka yang menginginkan asupan kalori rendah. Memilih putih telur sebagai menu sarapan merupakan pilihan bagus untuk diet rendah kalori.
4. Tinggi kalsium
Putih telur kaya kalsium, yang berguna bagi wanita untuk meningkatkan kekuatan tulang dan mencegah osteoporosis.
5. Mengandung zat anti-kanker
Putih telur mengandung selenium, yang efektif melindungi tubuh dari kanker. Selain itu, putih telur juga dapat membantu mencegah kanker prostat pada pria.
6. Kaya vitamin B12
Putih telur merupakan sumber vitamin B12 yang membantu menjaga kesehatan sistem saraf.
7. Mengandung kolin
Kolin membantu mendapatkan tidur yang berkualitas dan memiliki peran penting dalam detoksifikasi dan fungsi saraf.
8. Kaya zat besi
Putih telur kaya zat besi yang membantu meningkatkan produksi sel darah merah.
9. Mencegah penuaan dini
Putih telur membantu meremajakan sel dan jaringan kulit, mengurangi tanda-tanda penuaan seperti garis halus dan kerutan.
10. Menjaga pertumbuhan otot
Putih telur kaya protein, yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perbaikan otot. Ini berguna bagi atlet dan mereka yang rajin berlatih kekuatan.
11. Menurunkan tekanan darah
Penelitian menunjukkan bahwa putih telur dapat menurunkan tekanan darah, mirip dengan obat penurun tekanan darah.
12. Mengatasi permasalahan kulit
Putih telur digunakan dalam masker untuk mengurangi komedo, jerawat, serta mengencangkan dan merawat kulit.
Jadi, itulah beberapa manfaat putih telur yang bisa Anda dapatkan. Jangan ragu untuk memanfaatkannya!
About The Author
