Baca terus untuk mengenal lebih jauh tentang sayuran kembang kol, kandungan zat gizi kol, beberapa manfaat kol bagi kesehatan tubuh, dan informasi lainnya melalui penjelasan di bawah ini.
Apa itu kol?
Kol adalah sayuran cruciferous atau tanaman cole. Nama latin dari kol adalah Brassica oleracea L. Tanaman kol termasuk dalam genus Brassica dan famili Cruciferae.
Masyarakat juga mengenal kol dengan sebutan lain yaitu kubis. Terdapat berbagai varian spesies kol berdasarkan warna, seperti hijau, ungu, merah, dan putih. Semua varian kol tersebut memiliki manfaat yang mengesankan bagi kesehatan.
Kandungan zat gizi kol
Sayuran jenis cruciferous seperti brokoli, kol, dan lainnya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh karena kandungan zat gizi yang penting. Berbagai khasiat kol tidak lepas dari kandungan gizinya.
Kandungan zat gizi dalam kol meliputi protein, serat, vitamin K, vitamin C, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B9 (folat), vitamin A, kalsium, potasium, zat besi, magnesium, mangan, dan lainnya.
Manfaat kol bagi kesehatan tubuh
Di balik gas yang dihasilkannya, sayuran kol memiliki berbagai manfaat bagi tubuh, meningkatkan kesehatan Anda, dan mencegah berbagai penyakit.
Berikut ini adalah beberapa manfaat kol bagi tubuh:
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Manfaat kol untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kandungan vitamin C yang tinggi dan zat antioksidan. Kol juga membantu detoksifikasi dan membersihkan tubuh dari racun.
2. Mengobati peradangan dan infeksi
Kol memiliki sifat antiinflamasi yang dapat meredakan nyeri otot, nyeri sendi, iritasi, dan mengobati infeksi.
3. Meningkatkan kesehatan saluran pencernaan
Kol dapat menjaga dan meningkatkan kesehatan saluran pencernaan, mengatasi masalah sembelit, dan meningkatkan pergerakan usus.
4. Menjaga kesehatan jantung
Kol mengandung polifenol yang dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dan mengurangi risiko gangguan kardiovaskular.
5. Mengontrol tekanan darah
Kol merah mengandung antosianin yang dapat menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
6. Menjaga kesehatan tulang
Kol mengandung kalsium, magnesium, dan mineral lainnya yang menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
7. Meningkatkan kesehatan otak
Kol mengandung yodium, antosianin, dan vitamin K yang memengaruhi kerja saraf, meningkatkan daya pikir dan konsentrasi, serta mencegah penyakit Parkinson, Alzheimer, dan demensia.
8. Mencegah penyakit kanker
Kol mengandung glukosinolat yang memiliki sifat antikarsinogenik, mencegah tumor ganas, dan mencegah berbagai jenis penyakit kanker.
9. Mencegah terjadinya katarak
Kol mengandung beta-karoten yang baik untuk penglihatan dan mencegah terjadinya katarak.
10. Merawat kulit dan wajah
Kol memiliki peran penting dalam merawat kulit tubuh dan wajah, mengatasi tanda-tanda penuaan, dan mencegah jerawat.
11. Merawat rambut
Kol membantu mengatasi rambut kering dan rontok, dan membuat rambut lebih sehat, halus, dan bersinar.
About The Author
