Blackcurrant adalah jenis beri-berian berwarna ungu yang memiliki rasa agak asam. Buah ini dapat diolah menjadi makanan seperti kismis, selai, smoothies, dan lain-lain. Berikut adalah informasi mengenai nutrisi blackcurrant, manfaatnya bagi kesehatan, dan efek sampingnya.
Nutrisi Blackcurrant
Blackcurrant berasal dari pohon Ribes nigrum yang merupakan tanaman asli Asia dan Eropa. Blackcurrant memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan dan saat ini populer sebagai bahan olahan makanan seperti kismis, selai, smoothies, kue, dan suplemen.
Kandungan nutrisi blackcurrant antara lain:
- Vitamin A
- Vitamin C
- Vitamin B1
- Vitamin B5
- Vitamin B6
- Vitamin E
- Antosianin
- Zat Polifenol
- Asam gamma linolenat (GLA)
Blackcurrant juga memiliki sifat antimikroba, antiinflamasi, antivirus, antitoksin, antiseptic, dan antikanker. Selain itu, blackcurrant juga mengandung antioksidan dua kali lipat lebih banyak dari blueberry dan vitamin C empat kali lipat lebih banyak dari jeruk.
Manfaat Blackcurrant bagi Kesehatan
Buah blackcurrant memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaatnya:
1. Menjaga Kesehatan Mata
Blackcurrant mengandung vitamin A dan asam gamma linolenat (GLA) yang dapat menjaga kesehatan mata dengan cara menutrisi mata kering, melancarkan aliran darah di area mata, mengatasi gejala mata lelah, memperlambat kerusakan saraf mata pada penderita glaukoma, dan melatih adaptasi mata di ruangan gelap.
2. Menjaga Kesehatan Sendi
Blackcurrant mengandung gamma-linolenic acid (GLA) dan antosianin yang berguna untuk meredakan radang sendi, nyeri sendi, nyeri otot, kaku sendi, dan kerusakan sendi. Penderita artritis rheumatoid juga mengkonsumsi ekstrak blackcurrant untuk mengurangi rasa nyeri sendi.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Blackcurrant dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena mengandung vitamin C, antioksidan, dan antosianin. Hal ini membantu mencegah infeksi, flu, batuk, pilek, radang tenggorokan, dan penyakit lainnya. Suplemen blackcurrant juga efektif dalam meningkatkan kekebalan bagi mereka yang berolahraga secara teratur.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Blackcurrant mengandung kalium dan gamma-linolenic acid (GLA) yang membantu mengontrol tekanan darah, menjaga sel-sel jantung, melancarkan aliran darah di jantung, serta memperlambat penggumpalan trombosit di pembuluh darah. Konsumsi jus blackcurrant dapat menjaga kesehatan jantung secara umum.
5. Mengatasi Gangguan Pencernaan
Blackcurrant memiliki efek antispasmodik yang dapat membantu merelaksasi otot dan usus. Walaupun masih memerlukan penelitian lebih lanjut, blackcurrant dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan.
6. Menjaga Kadar Kolesterol
Blackcurrant dapat membantu menjaga kadar kolesterol dan mengurangi kadar trigliserida atau lemak darah berbahaya. Minyak biji blackcurrant lebih efektif dalam menurunkan kadar kolesterol jahat daripada minyak ikan.
7. Melindungi dari Stres Oksidatif
Blackcurrant melindungi tubuh dari stres oksidatif dan meningkatkan kekebalan tubuh terhadap berbagai risiko infeksi.
8. Menyegarkan Mulut dan Tenggorokan
Teh blackcurrant menyegarkan mulut dan tenggorokan. Merupakan pilihan yang lebih baik dibandingkan kopi karena mengandung kafein lebih sedikit.
9. Menjaga Kesehatan secara Umum
Blackcurrant memiliki kandungan antimikroba, antiinflamasi, antivirus, antitoksin, antiseptic, dan antikanker yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh secara umum. Juga membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif dan mencegah berbagai penyakit.
Manfaat Blackcurrant untuk Kulit
Blackcurrant sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit. Beberapa manfaatnya antara lain:
1. Meringankan Gejala Psoriasis
Blackcurrant dapat membantu mengurangi gejala psoriasis seperti kulit bersisik, gatal, kering, dan sensasi kulit terbakar.
2. Merawat Kesehatan Kulit
Blackcurrant memiliki kandungan antioksidan dan asam linolenat yang baik untuk merawat kesehatan kulit secara umum. Dapat mencegah penuaan dini, mencegah paparan radikal bebas di kulit, serta menutrisi kulit. Juga dapat digunakan untuk mengatasi gatal, kulit kering, lesi kulit, bintik kemerahan, luka, dan gangguan kulit lainnya.
Efek Samping Blackcurrant
Olahan blackcurrant dan minyak biji blackcurrant aman digunakan jika sesuai dosis. Namun, suplemen blackcurrant dapat menyebabkan diare, tinja lunak, dan penyumbatan gas di usus. Tidak dianjurkan untuk penderita gangguan perdarahan atau orang yang akan menjalani operasi.
Itulah beberapa manfaat buah blackcurrant yang dipercaya, namun masih diperlukan penelitian lebih lanjut. Anda dapat mengkonsumsi buah blackbold secara langsung atau diolah menjadi jus, smoothies, selai, atau makanan pendamping lainnya.
Referensi
- Morris, Rebecca. 2016. 6 Health Benefits of Black Currant. https://www.healthline.com/health/health-benefits-black-currant. (Diakses pada 14 November 2019).
- Teafortea. 2018. Top 5 Health Benefits of Black Currant Tea. https://www.teaforte.com/teanotes/top-5-health-benefits-of-black-currant-tea. (Diakses pada 14 November 2019).
- Wong, Cathy. 2019. The Health Benefits of Black Currant. https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-black-currant-89420. (Diakses pada 14 November 2019).
About The Author
