Ada banyak sayuran yang bisa diolah menjadi jus yang menyehatkan. Selain buah, menggunakan sayuran dapat memberikan variasi pada minuman jus Anda, terutama jika Anda sedang menjalani diet.
Sayur Bergizi untuk Jus
Beberapa jenis sayuran berikut bisa Anda gunakan untuk membuat jus yang menyehatkan.
Kale
Kale adalah sayuran daun hijau yang mudah dikonsumsi. Rich in vitamins A, C, and K, kale dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah penyakit. Jus kale juga bermanfaat bagi mereka dengan kolesterol tinggi, dapat membantu mengatasi masalah tersebut. Dapat Anda campur dengan buah seperti apel atau pisang.
Kubis
Kubis ungu merupakan pilihan yang baik untuk jus. Kreasikan dalam salad atau smoothies, kubis mengandung vitamin K dan C serta mineral seperti mangan, folat, dan vitamin B6. Mengonsumsi kubis secara rutin dapat menurunkan risiko diabetes dan inflamasi tubuh.
Wortel
Wortel direkomendasikan sebagai bahan jus karena rasa manis yang dimilikinya. Selain itu, wortel kaya akan vitamin dan mineral yang bermanfaat, terutama vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Mengonsumsi jus wortel secara rutin juga dapat mencegah gangguan jantung dan kanker prostat.
Akar Bit
Akar bit ungu dapat memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh, terutama dalam menormalkan tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit jantung. Mengonsumsi bit secara rutin juga dapat meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah tinggi.
Bayam
Bayam mengandung antioksidan seperti quercetin, kaempferol, dan lutein, yang membantu mencegah gangguan tubuh dan radikal bebas. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi bayam dapat menurunkan tekanan darah dan risiko penyakit jantung.
Brokoli
Brokoli dapat memberikan serat dan vitamin A, B6, dan C yang cukup dalam tubuh. Anda dapat mencampur brokoli dengan buah untuk membua jus.
Mentimun
Mentimun dapat menurunkan tekanan darah dan bermanfaat untuk penurunan berat badan, kesehatan ginjal, dan pencernaan. Selain itu, mentimun juga baik untuk kesehatan kulit dan mencegah inflamasi.
Seledri
Seledri dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular, menurunkan tekanan darah dan kolesterol buruk dalam tubuh. Selain itu, seledri juga dapat digunakan untuk mengatasi inflamasi dalam tubuh.
Tomat
Tomat mengandung vitamin C, potasium, folat, dan lycopene yang kuat sebagai antioksidan. Mengonsumsi tomat secara rutin dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Berbagai jenis sayuran di atas bisa Anda gunakan untuk membuat berbagai jenis jus yang segar dan menyehatkan. Pilih sayuran favorit Anda dan nikmati jus sehat setiap hari!
- Sumber: Link, Rachael. 2019. The 12 Best Vegetables to Juice. https://www.healthline.com/nutrition/best-vegetables-to-juice (Diakses pada 24 Januari 2020)
- Sumber: Cassie Johnston. 8 Easy Juice Recipes to Get You Started Juicing. https://wholefully.com/8-easy-juice-recipes-to-get-you-started-juicing/ (Diakses pada 24 Januari 2020)
About The Author
