Manfaat Beras Merah Bagi Kesehatan
Beras merah dianggap bermanfaat untuk program diet dan menurunkan berat badan karena mengandung gula yang lebih sedikit dibandingkan dengan nasi putih. Selain itu, beras merah juga mengandung lebih banyak nutrisi.
Berikut ini adalah manfaat beras merah untuk kesehatan:
1. Mengontrol diabetes
Beras merah membantu mengontrol penyakit diabetes dengan memiliki indeks glikemik rendah. Ini membantu mengurangi lonjakan insulin dan mempertahankan kadar gula darah yang stabil.
Sebuah studi menunjukkan bahwa beras merah kaya asam fitat, serat, dan polifenol penting. Beras merah juga merupakan sumber karbohidrat kompleks yang melepaskan gula lebih lambat dibandingkan dengan nasi putih. Penderita diabetes direkomendasikan untuk memilih beras merah untuk memenuhi kebutuhan nutrisi.
2. Mencegah obesitas
Beras merah membantu mengontrol berat badan dan mencegah obesitas. Ini mengandung mangan yang membantu mengatur lemak tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi biji-bijian utuh seperti beras merah dapat mengurangi indeks massa tubuh (IMT) dan lemak tubuh.
3. Mencegah Alzheimer
Kandungan asam gama-aminobutyric dalam beras merah membantu mencegah penyakit Alzheimer dan gangguan otak lainnya.
4. Meningkatkan kesehatan jantung
Kandungan selenium dalam beras merah meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi penyumbatan arteri dan risiko hipertensi tinggi dan penyakit vaskular.
5. Mengontrol kadar kolesterol
Beras merah membantu menjaga kadar kolesterol yang sehat karena mengandung minyak alami dan nutrisi yang membantu metabolisme lipid dan glukosa.
6. Meningkatkan kekebalan tubuh
Beras merah mengandung banyak vitamin, mineral, dan komponen fenolik yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
7. Meningkatkan kesehatan tulang
Beras merah kaya magnesium dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan mencegah demineralisasi tulang.
8. Menurunkan stres pada ibu menyusui
Beras merah membantu mengurangi gangguan mental dan depresi pada ibu menyusui serta meningkatkan pertahanan kekebalan tubuh.
9. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Beras merah mengandung serat yang membantu menjaga sistem pencernaan yang sehat.
10. Mencegah kanker
Beras merah membantu mencegah kanker usus besar, kanker payudara, dan leukemia karena mengandung antioksidan dan serat yang tinggi.
Kandungan dan Efek Samping Beras Merah
Meskipun memiliki banyak manfaat, mengonsumsi beras merah secara berlebihan dapat menyebabkan beberapa efek samping. Beras merah mengandung asam fiktat dan lektin yang dapat mempengaruhi pencernaan dan meningkatkan permeabilitas usus. Oleh karena itu, disarankan untuk mengkonsumsi beras merah dengan bijak untuk menghindari efek negatif pada tubuh.
About The Author
