Manfaat Beras Hitam untuk Tubuh
Beras hitam diproduksi untuk keperluan diet dan makanan khusus. Awalnya hanya dikonsumsi oleh keluarga kerajaan. Namun, kini bisa dikonsumsi secara massal. Berikut manfaat beras hitam untuk kesehatan tubuh.
Mengandung Antioksidan yang Besar
Beras hitam mengandung banyak antioksidan. Rutin mengonsumsinya akan meningkatkan daya tahan tubuh. Anda tidak akan mudah sakit dan tubuh tetap sehat.
Kandungan antioksidan beras hitam tidak hanya besar, tetapi juga memiliki fungsi dan aktivitas tinggi. Jika sering sakit atau sedang dalam masa penyembuhan, beras hitam bisa menjadi alternatif pengganti nasi.
Tinggi Komponen Anthocyanin
Beras hitam mengandung anthocyanin, agen anti inflamasi, anti kanker, dan antioksidan. Suplai anthocyanin dapat mencegah penyakit kronis.
Kemungkinan Menjaga Kesehatan Jantung
Beras hitam menjaga kesehatan jantung karena mengandung flavonoid, salah satu antioksidan yang kuat. Selain itu, juga mencegah penyumbatan pembuluh darah, mengatur level kolesterol jahat dan trigliserida, serta meningkatkan aliran darah di tubuh.
Memiliki Komponen Anti Kanker
Beras hitam memiliki komponen anti kanker yang besar. Mengonsumsinya dapat menurunkan risiko terjadinya kanker kolorektal dan mencegah pertumbuhan sel kanker.
Mungkin Menjaga Kesehatan Mata
Beras hitam mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin yang berhubungan dengan kesehatan mata. Juga perlu dikombinasikan dengan makanan lain yang kaya vitamin A dan rutin menjaga kebersihan mata.
Menurunkan Inflamasi di Tubuh
Studi menunjukkan bahwa ekstrak beras hitam dapat mengatasi inflamasi kulit dan masalah inflamasi di organ lain sehingga tubuh jarang sakit.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan serat tinggi pada beras hitam membuat kenyang lebih lama, mengurangi rasa lapar, dan membantu menurunkan berat badan.
Membantu Detoksifikasi Hati
Penelitian pada mencit menunjukkan bahwa ekstrak beras hitam dapat membantu detoksifikasi hati dan membuatnya lebih bersih.
Mencegah Terjadinya Diabetes
Kandungan serat tinggi dan lamanya penyerapan glukosa mencegah kenaikan gula darah. Pada penderita diabetes, beras hitam dapat digunakan sebagai alternatif karbohidrat harian.
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Beras hitam yang bergizi menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah berbagai penyakit serta masalah sembelit.
Manfaat beras hitam ini harus dikonsumsi setiap hari atau dicampur dengan beras biasa jika tidak tersedia dalam jumlah banyak.
Sumber:
- McGrane, Kelli. 2019. 11 Surprising Benefits and Uses of Black Rice. https://www.healthline.com/nutrition/black-rice-benefits#1.-Good-source-of-several-nutrients. (Diakses pada 6 November 2019)
- Sengupta, Sushmita. 2018. 7 Incredible Benefits of the ‘Forbidden Rice’- The Black Rice. https://food.ndtv.com/food-drinks/7-incredible-benefits-of-the-forbidden-rice-the-black-rice-1688420. (Diakses pada 6 November 2019)
- Syeda, Arshiya. 2019. 13 Marvelous Health Benefits Of Forbidden Rice (Black Rice). https://www.stylecraze.com/articles/health-benefits-of-black-rice/#gref. (Diakses pada 6 November 2019)
- Price, Annie. 2019. Black Rice Nutrition: What You Need to Know About ‘Forbidden Rice’. https://draxe.com/nutrition/black-rice-nutrition-forbidden-rice-benefits/. (Diakses pada 6 November 2019)
About The Author
