Setelah menjalani operasi, Anda tak hanya perlu minum obat yang diresepkan dokter, tetapi Anda juga dapat mengonsumsi makanan tertentu yang dapat mempercepat penyembuhan luka operasi. Apa saja makanannya? Berikut adalah daftarnya!
Makanan yang Mempercepat Penyembuhan Luka Operasi
Apabila Anda memiliki luka seperti luka sayat, luka robek, luka bakar, atau luka operasi, makanan dan minuman yang Anda konsumsi dapat membantu dalam proses pemulihan. Berikut adalah beberapa makanan yang membantu mempercepat penyembuhan luka, baik luka parah maupun luka ringan.
Berikut adalah makanan yang dapat membantu mempercepat penyembuhan luka operasi:
1. Daging
Daging mengandung banyak protein dan seng, yang keduanya membantu mempercepat penyembuhan luka. Protein sangat penting untuk pertumbuhan jaringan dan pembentukan massa otot tanpa lemak.
Untuk menentukan jumlah protein yang diperlukan untuk penyembuhan luka dan cara mendapatkan cukup protein dalam diet Anda, konsultasikan dengan ahli gizi. Kebutuhan protein Anda mungkin berbeda tergantung pada tingkat keparahan luka Anda.
2. Telur
Telur juga merupakan sumber protein, terutama pada bagian putih telurnya, dan mengandung banyak vitamin di kuning telur. Oleh karena itu, telur dapat menjadi salah satu makanan yang membantu mempercepat penyembuhan luka operasi.
Kandungan gizi pada telur adalah 80 kalori, 6 gram protein, dan 5 gram lemak. Telur juga mengandung vitamin A dan D, seng, serta zat besi.
3. Produk Susu
Produk susu seperti susu dan yogurt kaya akan protein, seng, dan kalsium. Oleh karena itu, produk susu dapat membantu dalam proses penyembuhan luka.
Walaupun belum ada bukti yang mencukupi mengenai peran protein dalam susu terhadap penyembuhan luka, konsumsi produk susu secara umum dapat memberikan manfaat bagi proses pemulihan tubuh.
4. Ikan Salmon
Ikan salmon mengandung berbagai nutrisi, seperti protein, selenium, vitamin B, zat besi, seng, dan lemak omega-3.
Penelitian menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 dalam ikan salmon dapat meningkatkan penyembuhan luka, menguatkan respons kekebalan tubuh, dan mengurangi peradangan. Ikan salmon juga dapat dikonsumsi dalam bentuk suplemen.
Selain itu, 85 gram ikan salmon segar menyediakan lebih dari 70% kebutuhan harian selenium, mineral yang berperan dalam mengatur peradangan dan respons kekebalan tubuh.
5. Kunyit
Kunyit adalah rempah-rempah yang populer digunakan untuk pengobatan luka. Kandungan kurkumin dalam kunyit dapat membantu meredakan peradangan dan mempercepat proses penyembuhan.
Anda dapat menggunakan pasta kunyit pada luka dan membungkusnya dengan kain untuk mempercepat penyembuhan. Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakannya untuk memastikan keselamatan penggunaan.
6. Ubi Jalar
Mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat sehat seperti ubi jalar dapat membantu mempercepat penyembuhan luka operasi.
Tidak hanya memberikan energi yang diperlukan sel dalam penyembuhan, karbohidrat juga membantu dalam perbaikan luka melalui enzim seperti heksokinase dan sitrat sintase.
Ubi jalar adalah sumber karbohidrat yang kaya akan senyawa tanaman antiinflamasi, vitamin, dan mineral seperti vitamin C, karotenoid, dan mangan yang dapat meningkatkan respons kekebalan tubuh dan membantu pemulihan tubuh.
7. Buah Beri
Buah beri merupakan salah satu makanan yang dapat membantu mempercepat penyembuhan luka operasi. Buah beri mengandung banyak vitamin C, yang dapat merangsang produksi kolagen, yaitu protein yang berlimpah dalam tubuh dan berperan penting dalam penyembuhan luka.
Buah beri juga kaya akan antioksidan seperti antosianin, pigmen tumbuhan yang memberikan buah beri warna cerah. Antioksidan ini memiliki efek antiinflamasi, antivirus, dan mendukung kekebalan tubuh.
8. Vitamin C
Vitamin C sangat penting untuk penyembuhan luka dan pembentukan jaringan parut. Vitamin ini juga berperan sebagai antioksidan yang dibutuhkan untuk pembentukan kolagen di kulit.
Maka dari itu, penderita luka disarankan untuk mengonsumsi banyak buah jambu biji, lemon, jeruk, stroberi, nanas, kiwi, kol, brokoli, bayam, kubis, tomat, dan makanan lain yang mengandung vitamin C.
9. Zinc
Bukti klinis menunjukkan bahwa zinc atau seng dapat membantu dalam penyembuhan luka. Makanan yang mengandung zinc antara lain produk daging, produk susu, gandum utuh, dan kacang-kacangan.
Jika Anda tidak dapat memperoleh zinc melalui makanan karena alergi atau faktor lainnya, Anda dapat mengonsumsi suplemen zinc setelah berkonsultasi dengan dokter.
10. Zat Besi
Tubuh yang kekurangan zat besi dapat menghambat proses penyembuhan luka. Biasanya, penderita setelah operasi direkomendasikan untuk mengonsumsi tablet zat besi dan makanan yang mengandung zat besi untuk membantu dalam mempercepat penyembuhan luka.
Makanan yang mengandung zat besi meliputi sayuran hijau, lentil, dan kalkun. Namun, terdapat penelitian yang kontroversial mengenai efek anemia terhadap penyembuhan luka.
11. Lemak
Lemak sehat merupakan bagian penting dalam penyembuhan luka. Lemak sehat terdiri dari lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda.
Lemak sehat membantu tubuh dalam penyerapan vitamin-vitamin yang diperoleh dari buah dan sayuran. Lemak juga penting untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi.
12. Perbanyak Cairan
Selama proses penyembuhan luka, termasuk setelah operasi, penting untuk meningkatkan asupan cairan. Air putih adalah cairan terbaik yang harus dikonsumsi dalam jumlah yang cukup.
Konsumsi protein yang lebih tinggi dapat menyebabkan dehidrasi, oleh karena itu penting untuk memenuhi kebutuhan cairan harian sebanyak 1,5 liter. Pastikan untuk memperhatikan tanda-tanda dehidrasi.
Itulah beberapa makanan yang dapat mempercepat penyembuhan luka operasi. Namun, sebelum mengonsumsinya, sebaiknya berkonsultasilah dengan dokter terlebih dahulu.
Referensi
- Anonim. 2022. Top 10 Foods to Eat After Surgery to Promote Healing. https://www.thekey.com/learning-center/top-10-foods-to-eat-after-surgery-to-promote-healing (Diakses pada 24 Mei 2022).
- Kubala, Jillian. 2020. 10 of the Best Foods to Help You Heal. https://www.healthline.com/nutrition/foods-that-help-you-heal (Diakses pada 24 Mei 2022).
- Nagdeve, Meenakshi. 2020. 10 Power Foods For Healing Wounds. https://www.organicfacts.net/home-remedies/foods-for-healing-wounds.html (Diakses pada 24 Mei 2022).
About The Author
